بيسکوئيت با برگهء ذرت برشته شده
مواد لازم:
برگه ذرت برشته شده 150 گرم
پودر نارگيل 45 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کشمش 160 گرم
آرد ساده 150 گرم
بيکينگ پودر دو قاشق چايخوري
کره ذوب شده 185 گرم
شکر 100گرم
خرما 170 گرم
پودر کاکائو 1 قاشق چايخوري
طرز تهيه:
برگه ذرت برشته شده(برشتوک) را با پودر نارگيل،شکر،کشمش،خرماي تکه شده،برگه ذرت خورد شده،پودر کاکائو آرد الک شده و بکينگ پودر را مخلوط مي کنيم. سپس تخم مرغ ها و کره را اضافه مي کنيم خوب مالش مي دهيم. آن گاه به اندازه يک قاشق سوپ خوري از مخلوط برداشته و بصورت گلوله در مي آوريم و در داخل سيني چرب شده با فاصله 3 سانت مي گذاريم سپس با دست روي گلوله ها کمي فشار مي دهيم و در دماي 180 درجهء سانتي گراد مي پزيم تا کمي قهوه اي شود. پس از آن روي سيني به طور کامل سرد مي کنيم و در ظرف مي چينيم.